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30 & 31 mars 2016 : Inauguration de L’Estampille by Erisay

Merci à Florence et Frédéric ERISAY de nous avoir fait confiance pour l’organisation de l’inauguration de leur nouveau restaurant à VERNON : l’ESTAMPILLE by ERISAY.

Créée par Jacques ERISAY, il y a plus de 40 ans, la société est dirigée actuellement, par Frédéric ERISAY, son fils. Erisay Réceptions met son savoir-faire culinaire et évènementiel au service des particuliers et des professionnels. Sa sphère d’influence s’est élargie de l’ensemble de la Normandie à toute la région Parisienne. Des agences commerciales sont ainsi présentes à Chartres, Rouen, Mantes-la-Jolie, Orgeval et Paris. Erisay Réceptions est maintenant classée dans le top 10 des traiteurs français.

Réalisant un investissement de plusieurs millions d’Euros en 2010, son siège social ainsi que le laboratoire (3 500 m2) de production sont basés désormais à Saint-Aubin-sur-Gaillon, dans l’Eure. Ce changement de dimension a permis d’asseoir et d’accroître sa visibilité ainsi que sa notoriété. Traiteur de référence, Erisay Réceptions a su trouver sa place dans le monde de la cuisine et de l’évènementiel.

La renommée de la maison familiale s’est aussi construite au fil du temps. Elle propose un service et des produits frais de qualité, sachant allier une cuisine de tradition artisanale, à une organisation rigoureuse et à la convivialité qui façonne ses réceptions.

La recette de ce succès rend grâce également à son « Esprit d’entreprise » et à l’implication de son personnel, hautement qualifié, constitué d’une cinquantaine de personnes en cuisine et de plus de 200 maîtres d’hôtel.

L’entreprise familiale connaît un développement constant. Après l’Atelier de Jacques à Saint Aubin sur Gaillon, la Table d’Erisay à Mont Saint Aignan, son expansion continue avec l’ouverture le 02 Avril 2016 d’un nouvel établissement à Vernon : L’estampille.

A l’origine du projet, plusieurs facteurs ont contribué à son lancement, mais dont le déclencheur est la rencontre entre deux hommes, Fréderic Erisay et Philippe Clery Melin.

Des valeurs humaines les ont rapprochés. Au-delà de ces valeurs et d’une démarche personnelle, voire familiale, c’est avant tout un projet de restauration avec un positionnement situé entre le Bistro et le Gastronomique.

 

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